автор — Александр Бурлаков, изд. Бомбора, 304 стр. (мягкая обложка). НИМАНИЕ! Перед вами книга, в которой вы не найдете авторской методики похудения, секретной диеты или запретов на употребление каких-либо продуктов. Здесь рассматривается здоровый подход к питанию, основанный только на научных данных и фактах.
АВТОР КНИГИ, АЛЕКСАНДР БУРЛАКОВ, врач-диетолог, автор медицинского блога dr.burlakov и сооснователь образовательного центра в области фитнеса и медицины BODY COACH, рассматривает рацион с точки зрения доказательной медицины и современной науки.
ЦЕЛЬ КНИГИ — разобрать популярные заблуждения о еде, устранить демонизацию продуктов и помочь сформировать гармоничные отношения с пищей, чтобы добавить в вашу жизнь больше удовольствия, а также улучшить самочувствие. И в этом вам поможет Александр Бурлаков и его книга.
В ней вы найдете достоверную информацию:
— В чем минусы и плюсы раскрученных диет, вроде Кето, Палео, Средиземноморской?
— Что необходимо знать о дефиците калорий?
— Эффективны ли разгрузочные дни и раздельное питание?
— Полезные и вредные продукты — как понять, что лучше съесть?
— Что такое «гликемический индекс»?
— Надо ли чистить шлаки и токсины?
— Работают ли аутоиммунные протоколы?
— Генетические тесты — обман или полезный метод исследования?
