автор — Юлия Мальцева, изд. ХлебСоль, 168 стр. (мелованная бумага). Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.
Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
Секреты домашней ферментации. Наука и практика
403.00 MDL
автор — Юлия Мальцева, изд. ХлебСоль, 168 стр. (мелованная бумага). Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами н
| Автор | Мальцева Ю. |
|---|---|
| Barcode | 9785041050153;9785041649975; |
Доставка в удобное Вам время. (стоимость доставки 30 лей).
Так же доступен Самовывоз.
При покупке свыше 300 лей-доставка бесплатно
Так же доступен Самовывоз.
При покупке свыше 300 лей-доставка бесплатно
Оплата возможна картой при оформлении заказа на сайте или наличными в момент получения доставки, в случае самовывоза оплата осуществляется в магазине (наличные или карточка).
